yaklaşık 2½ 3 lira toplam narenciye bir ürün yelpazesine ,
Kullandım:
3 göbek portakal
3 portakal
2 Minneola portakal
3 mandalina portakal
1 kan portakalı
½ rezene ampul , çok ince dilimlenmiş
1 avokado , çekirdeksiz ve dilimlenmiş soyulmuş
½ arpacık , soyulmuş ve çok ince dilimlenmiş
⅓ bardağı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke şampanya
1 yemek kaşığı bal
koşer tuz ve taze kırık karabiber
¼ fincan nane yaprağı
Ayrılmış rezene
Talimatlar
Bir kapta veya bir porsiyon plaka üzerinde narenciye ve yerin kapalı kabuklarını dilimleyin . ince kıyılmış rezene dilimleri ile Katman . avokado dilimleri ve halka şeklinde kesilmiş soğanları ekleyin .
emülsifiye kadar küçük bir kase içinde , yavaş yavaş sirke içine zeytinyağı fırçalamak . bal ekleyin ve karıştırın çırpın. koşer tuz ve karabiber serpin .
daha koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile salatanın üzerine Ayrılmış rezene yaprakları nane yaprakları ekleyin isteğe göre felseyende ekleyebilirsiniz
AFİYET OLSUN
Emülsifiye, nedir
karıştırıldıklarında birbirlerine karışmayan, bir arada duramayan maddeleri (örneğin yağ ve su gibi), başka bir bileşik yardımıyla bir arada tutulmalarını, birbirlerine karışmalarının sağlanması anlamına gelmektedir. Gıda sektöründe oldukça bilinen ve kullanılan, sağlık açısından uygun bir yöntemdir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder